Roland Hyacinthe, passionné d’histoire, conférencier recherché, a retracé la vie d’un Savoyard qui, par la gastronomie, a conquis New York au début du XXe siècle. Il raconte dans le livre Jean-Baptiste Martin (1857-1918), d’Aix-les-Bains à New York via le Panama , la vie de l’homme, quasiment inconnu en France.
Encore un Savoyard qui détruit l’image du paysan des Alpes, « bouseux, illettré », que Paris, après l’Annexion de la Savoie en 1860, répandait dans les colonnes des journaux de la capitale. Et pourtant, c’est Amédée François Frézier du Chablais, géographe de Louis XIV, qui rapporta en France la fraise d’Amérique, Alexis Bouvard, pâtre illettré qui devint directeur de l’Observatoire de Paris, Favre de… Lire la suite
